Công thức chế biến món kem bơ Đà Lạt

Bơ Đà Lạt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn đã được người dân nơi đây chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó bạn đừng quên mà bỏ qua món kem bơ Đà Lạt. Món kem bơ thơm ngon mát lạnh là món ngon giải nhiệt mùa hè đã làm nức lòng biết bao thực khách.

Cách làm kem bơ Đà Lạt cũng vô cùng đơn giản, từ nguyên liệu cho đến công thức chế biến vậy mà lại đem đến những ly kem bơ ngon khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu về công thức chế biến món kem bơ Đà lạt thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm kem bơ  Đà Lạt gồm có:

– 2- 3 quả bơ sáp có ruột vàng và vỏ màu nâu)

– Kem sữa tươi khoảng 150 ml.

– Sữa đặc và sữa tươi

Đầu tiên nên bổ quả bơ theo chiều dọc, cắt phần ruột bơ thành từng miếng nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể dùng thìa để lấy phần thịt của bơ. Sau đó dùng máy xay bơ nhuyễn và mịn.

Tiếp theo, bạn đổ sữa tươi ra một cái tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh thật bông. Sau đó cho sữa tươi, 50ml sữa đặc cùng phần bơ đã lọc sẵn trước đó vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Chú ý, nên xay các nguyên liệu này một cách thật nhuyễn để kem khi làm ra đảm bảo được độ mịn.

Đổ hỗn hợp vừa xay được vào hỗn hợp kem sữa tươi. Dùng muôi trộn đều hai hỗn hợp này sao cho phần bơ và sữa tươi hòa quyện vào nhau.

Sau khi đã chuẩn bị hoàn tất hỗn hợp kem bơ đó, bạn hãy đổ chúng vào khuôn kem với những hình thù bạn yêu thích, để tạo hình cho kem. Bạn có thể dùng khuôn dạng kem que hay khuôn tròn để tạo thành những viên kem tròn mịn, đặt trong những chiếc ly. Cuối cùng cho những hay kem vào ngăn đá. Khi mà kem đã đông cứng thì có thể đem ra dùng được.

Kem bơ là một món ăn bổ dưỡng và có tác dụng làm đẹp rất hiệu quả. Không những giúp giải tỏa cái nóng oi bức của mùa hè mà kem bơ còn cung cấp những dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Kem bơ Đà lạt ngon ở vị béo ngậy của bơ và vị thơm mát lạnh của kem. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành một ly kem bơ ngon, vô cùng hấp dẫn..

Một số quán nước, quán cafe biến tấu món này bằng cách xay bơ thành sinh tố rồi cho kem vào ăn chung. Ăn đến đâu, cảm giác lạnh đến đó. Bơ và kem hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị béo ngậy, mát lạnh, lạ lẫm mà thơm tho. Vị béo của dừa sợi đi kèm, cộng với vị béo cho bơ và hương thơm, vị bùi bùi của kem khiến cho món kem này trở nên thật cuốn hút.

(Ảnh: Internet)